Cocostar Kurabiye

Sabah kalkıp erkenden evin işini bitirdikten sonra  kaç gündür aklımda olan bu lezzetli kurabiyelerden yapmaya karar verdim.Kurabiyelerim piştikten sonra üst komşuma kahve içmeye çıkarken yanımda bu şirin kurabiyelerden götürdüm...Komşumun oğlu sıkı bir beşiktaşlı olunca yerken ilk tepkisi "aaaa beşiktaşlı kurabiye olmuş" :)dedi.Çocukların hayal dünyası ne kadar geniş...Ve sanırım cocostar kurabiyemin adı artık beşiktaşlı kurabiye olarak kalacak.İşte o lezzetli kurabiyelerim ve tarifi...

COCOSTAR KURABİYE (Yeni adıyla Beşiktaşlı Kurabiye)

 

1 Yumurta (Sarısı kurabiye hamurununa,akı ayrı bir kaba)

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

250 gr margarin (Ben tereyağ kullandım)

2 Yemek kaşığı kakao)

Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN

1 Su bardağı hindistan cevizi

Ayırdığımız yumurta akı

2 Yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarinin üzerine yumurta sarısı eklenir.Ardından pudra şekeri,vanilya,kabartma tozu,kakao ve aldığı kadar un konularak kurabiye hamuru kıvamına getiriyoruz.Ayrı bir kapta Hindistan cevizi ,yumurta akı ve şekeri karışıtırıyoruz.Elimize ceviz büyüklüğünde hamurdan koparıp içli köfte yapar gibi içini oyuyoruz ve 1 çay kaşığı hindistan cevizli harçtan koyup yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.Hafif ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.İsteğe göre soğuduktan sonra üzerine hafif pudra şekeri serpebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

Dikilen ve sahiplerine ulaştırılan terlik torbaları

İyi akşamlar....Geçenlerde dikilmemiş halini paylaşmıştım sizlere...İşte şimdide karşınızda dikilmiş hazırlanmış terlik torbalarım....

Günüm için hazırladığım MUFFİNLERİM..

Çalışırken güne giden bayanlara takılırdım."Yine pasta börek gününemi gidyorsunuz"diye.Ama artık ev hanımı olunca bende o silsileye katıldım.Eğlenceli de olmuyor değil...:)Sıra bana gelince eğlence yerine bir telaş sardı beni.Değişikliği çok seven biri olarak değişik şeyler denemek istedim...İlk olarak aklıma TCHİBO dan aldığım muffin kalıplarım ve muffin süsleme aparatlarımla muffin yapmak geldi.Hemde bu sayede kalıplarımıda kullanmış oldum.Veeee ben onlarıı çok ama çokkk sevdim.Aparatlarımın hepsinin fotoğrafını çekemedim.Kusura bakmayın.Sizlere tavsiyem tchibo sitesini takip edip,indirimlerden çok orjinal şeyler alabilirsiniz...İşteee karşınızdaaa MUFFİNLERİMMM :)<

  

   

 iŞTE MUFFİN'İM TARİFİ

2 Yumurta
8 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fincandan biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Ve isteğe göre kakao
(Tam 12 adet çıkıyor)

YAPILIŞ
 Uzun uzun tarif yazmayacağım.Klasik kek gibi yapıyoruz.Yaptığımız kekimizi 2 kaşık şeklinde kalıplarımıza döküyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.Keklerimiz pişerken 1 su bardağı soğuk süt ile 1 poşet krem şantiyi çırpıyoruz.Sonra üzerine 1 çay bardağı çiğ krema ekleyip 3 dk daha çırpıyoruz ve dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.Pişen keklerimiz soğuduktan sonra 3 numaraları resimde gördüğünüz aparatla  (tchibo muffin süsleme kalıplarının yanında geliyor.Kekimizin ortasını oyuyoruz.Böyle aparatı olmayanlar bir bıçak yardımıyla kekin üzerine yuvarlak çizerek çaY kaşığıyla oyabilirler.(Bu kalıbımı kaybettiğim bir gün böylede denedim oldu merak etmeyin)Ardından dolaplap taki kremamızı krema torbasına koyarak içini oyduğumuz bölümden başlayarak dolduruyoruz.Burdan gerisi sizin yaratıcılığınıza kalmış.Ben bitter çikolatayı bermari usulu eritip resimde gördüğünüz gibi şekiller verdim.Ardından eminönünden aldığım pasta bocuklarını üzerine serptim.Kekimiz bir gece dolapta bekleyince lezzeti artıyor...Umarım güzel anlatabilmişimdir.AFİYET OLSUN.

CENNETEN BİR NUMUNE EMİRGAN KORUSU

Nisan ayı denilence belkide aklımıza ilk gelen şeylerden birtanesi bahar ayı ve lalelerdir.Eeee Lale deyincede aklımıza emirgan korusu gelir.Eski işyerimdeki arkadaşlarla buluşarak bu güzelliğe bizde şahit olalım dedik.Ve gerçekten orayı görünce burası olsa olsa "cennetten bir numunedir ancak" demek oldu.Ya rabbim numunesi böyle ise aslı nasıldır acaba... Lale zamanı bitmek üzere gitmek ve görmek isteyen arkadaşlarım bir an önce elinizi çabuk tutun...

Ya rabbim Bize bu dünyada gösterdiğin nimetlerin, numunelerin, gölgelerin; asıllarını ve menba’larını âhirette bize göster… AMİN

NOT:Aslında çok ama çokk güzel fotolar çektim ama benim makinamın şarjı bitince arkadaşın makinasında kaldı fotolar.Benim makinamdakiler bu kadar üzgünüm...

Henüz dikilmemiş ama işlemesi bitmiş terlik torbalarım...

Annemin ceyizime aldığı terlik torbasından ilham alınarak yaptığım terlik torbalarım yeni sahiplerine kavuşmak için dikilmeyi bekliyorlar...Eksiklerim varsa burasıda şöyle olsaymış burasıda böyle olsaymıs diye fikirleriniz varsa hertürlü eleştirilere açığım...Sizlerin yorumuyla bazı göremediğim yanlışlarımı eksiklerimi görebiliyorum...Bakalım olmuşmu:)

 NOT:Henüz 

dikilmediler ve telefonla çektiğim için resim kalitesi malesef biraz kötü kusura bakmayın...